12月19日，由中國飯店協會主辦，中國飯店協會團餐專業委員會、四川旅游學院承辦的“聯合利華飲食策劃”首屆中國團餐烹飪技能競賽在四川旅游學院落下帷幕。順心憑借卓越的表現和精湛的技藝一舉包攬團體賽特金獎、個人賽特金獎、金獎及個人三等獎四項大獎。
多年以來，順心打造出以“川派團膳”為特色的差異化價值，憑借“地道川菜調料，真正川菜師傅”的美食理念，在眾多團餐企業中占一席之地。此次順心團隊喜獲全國團餐烹飪競賽大獎，正是基于順心傳承正宗川派技藝，潛心培養真正川菜師傅，并通過日常工作總結經驗，不斷練習，深耕蓄力取得了今日的成就，也再一次證明了順心堅持“川派團膳”為差異化特色，傳承川菜技藝，發揚川菜文化的美食執念。
為深入貫徹落實習近平總書記關于技能人才工作的重要指示精神，充分發揮職業技能競賽在促進人才培養、激發人才創新創造活力的重要作用，助力團餐職業技能人才培養，在第九屆中國團餐產業發展大會舉辦期間，同時舉辦了“團膳競技，食力登峰”首屆中國團餐烹飪技能競賽。
作為中國飯店協會積極推動2023年團餐系列活動重頭戲之一，本次大賽自報名以來，云集了全國團餐行業近百支隊伍競技對決，廚藝精英們齊聚一堂，大秀廚藝，憑借高超的烹飪技藝和菜品創意，將團餐的烹飪精髓發揮得淋漓盡致，為團餐烹飪的創新發展提供了很好的學習交流機會。
針對團餐行業日漸注重美味、營養和安全的消費特點，本次比賽共設團體賽（70歲老年午餐、小學六年級午餐、重體力勞動者午餐、白領午餐）及個人賽熱菜（兩個菜品）。順心代表隊充分汲取多次廚藝大賽成功經驗，從原料選擇和菜品設計環節開始注重營養和美味的均衡，大膽融入川派團膳的味型特點與烹飪技法，并輔以精心測算和搭配的營養結構，成功征服眾多餐飲界資深專家和觀眾，最終包攬團體賽特金獎、個人賽特金獎、金獎及個人三等獎（個人賽前7名）四個大獎。
順心榮膺首屆中國團餐烹飪技能競賽四項大獎，無疑是順心發展歷程上又一重要里程碑。這一份份沉甸甸的榮譽，是對順心最好的肯定，也是對每一位順心人莫大的鼓舞，更是為順心銳意進取的2023畫上了一個完美的句號。這份榮譽將激勵著順心人承載川派美味的堅定初心，踏上征程，再續華章，實力登峰！