近日，四川省順心餐飲管理有限公司（以下簡稱：順心）與四川省郫縣豆瓣股份有限公司（后稱“鵑城豆瓣”）簽署了未來數年的戰略合作協議，鵑城牌郫縣豆瓣董事長徐良、定制渠道負責人黃穎；順心董事長李昂、美食廣場事業部成都區域總經理李洪亮，心誠公司總經理陳繼躍等領導出席現場，共同參加簽約儀式。
【川菜之魂，源自鵑城】
四川省郫縣豆瓣股份有限公司起源于1688年（清康熙年間），是中國歷史最悠久的調味品企業之一，醬香風味引領者。
作為川菜味道的核心和靈魂，郫縣豆瓣是家喻戶曉的地理標志產品，而鵑城牌更是郫縣豆瓣中殿堂級的存在。“鵑城牌”作為中華老字號國企，傳承300多年，堅持古法釀造，擁有行業最大的郫縣豆瓣非遺技藝傳承保護基地、業內最大的陽光曬場……堅守郫縣豆瓣傳統風味，積極改良古法工藝，確保了郫縣豆瓣的匠心品質和醬香風味。如今，鵑城牌郫縣豆瓣正以“川菜之魂，源于鵑城”的歷史認知，傳承匠人精神，深耕釀造技藝，展望全球，引領發展。
【地道川菜調料，真正川菜師傅】
順心作為一家以川派為差異化特色的團餐企業，傳承大千私廚的川菜精髓，以其“地道川菜調料，真正川菜師傅”的美食理念在行業中可謂是獨樹一幟，收獲了眾多客戶的信任與支持。
川菜調料是川菜的靈魂。在順心對自身川派的定位認知當中，堅信沒有地道川菜調料，就沒有美味川菜；沒有川菜的堅守，就沒有美味川菜。而精選地道川菜調料，是烹飪美味川菜的必須條件。
順心多年來正是遵循川菜調料從源頭及過程的關鍵點控制，保證了川菜調料的優良品質，精選郫縣豆瓣，漢源花椒，潼川豆豉……所有調料，100%來源于傳統正宗產地。
作為川菜之魂的鵑城豆瓣與選用地道川菜調料、傳承正宗川派技藝、率先提出川派團膳的先行者順心，強強聯合，優勢互補，勢必將充分發揮自身優勢，助推團餐行業及川菜文化高質量發展，引領川菜推向全球新高度。
活動當日，順心董事長李昂一行在鵑城豆瓣團隊帶領下參觀了鵑城豆瓣廠區，從企業文化廳，到業內最大的郫縣豆瓣天然發酵智能化陽光曬場、自動化包裝車間、再到郫縣豆瓣非物質文化遺產技藝傳承保護基地等空間，深入了解了鵑城豆瓣的歷史文化、制作技藝和生產流程。
與此同時，順心董事長現場查驗了鵑城豆瓣順心專屬定制區，與國家級非物質文化遺產傳承人——雷定成大師溝通交流了豆瓣制作工藝，并在雷大師的講解下親自體驗了豆瓣的傳統翻曬工藝，切身感受了郫縣豆瓣傳承三百年的傳統工藝。
值得一提的事，帶著對郫縣豆瓣和川菜文化的濃厚興趣，順心董事長一行走進了中國川菜博物館，感受到了川菜三千年的演變與傳承。李昂作為張大千私廚第三代傳人，現場“尋根”，認真解讀了國畫大師張大千與川菜的淵源。
隨后，在交流環節，鵑城豆瓣董事長與順心董事長親切交談，并表示希望通過雙方的深入合作，更好地弘揚和傳播郫縣豆瓣及川菜，引領團餐行業高質量發展。他們強調，此次深入合作不僅是量的飛躍，更是一種文化傳承與創新，相信在雙方的共同努力下，定會為消費者提供更加健康、安全、美味的川菜。
在簽約儀式上，鵑城豆瓣與順心簽下了未來數年的戰略合作協議，并互贈了雙方代表書籍（鵑城豆瓣董事長代表作：《植根巴蜀，川香世界》，順心董事長代表作《至味川菜70年——大千私廚傳人·黃星華自傳》），期待通過雙方在合作上的默契與信任，為未來合作注入更多文化和智慧力量，以匠心齊筑川味傳承。
本次順心與鵑城豆瓣戰略簽署，強強聯合，無疑使順心川派團膳戰略進一步強化落地，也期待雙方共同推動川菜產業的升級與發展， 進一步擴大川菜在全國乃至全球的影響力。