8月7日，四川省順心餐飲管理有限公司（以下簡稱：順心）與四川清香園調味品股份有限公司（后稱：中壩醬油）簽署了未來數年的戰略合作協議，清香園總經理戴中誼、區域銷售總監羅杰尹、市場部經理文偉；順心董事長兼總經理李昂、運營副總李洪亮、總經理助理陳繼躍、品牌總監黃旭等出席現場，共同參加了本次簽約儀式。
來自四川江油的中壩醬油，作為四川清香園旗下的調味品品牌，有著近200年的發展歷史及文化底蘊。
中壩醬油，“以中壩醬油，川菜味魂”為價值觀，肩負“菌菇醬油，香飄世界”的企業使命，其歷史可追溯到公元1828年的中壩清香園醬園，歷經六代人傳承，榮獲了“中華老字號”“中國地理標志保護產品”“中華百年傳承品牌”等殊榮。
順心，深耕川派團膳領域28年之久。在成就美味川菜的道路上，順心提煉出“地道川菜調料”和“真正川菜師傅”兩大核心要素。同時針對兩個核心要素進行延伸，構建了川味、川匠、川情、川景四大內容，共同輔助順心川派團膳這一差異化價值的成功落地。
川味。川菜調料是川菜的靈魂，沒有地道川菜調料，就沒有美味川菜。順心多年來從源頭及過程的關鍵點控制，保證了川菜調料的優良品質。并以川味為根，匠心營造66道心味、24道經典菜及川派美食廣場品牌檔口，共同成就了順心的正宗川味。
作為川菜味魂的中壩醬油與以川派為差異化特色，選用地道川菜調料，傳承正宗川派技藝、率先提出川派團膳的先行者順心強強聯合，無疑是對川菜文化傳承和創新的又一重要推動。
活動當天，順心董事長一行在中壩醬油團隊的帶領下共同走進了歷史悠久、文化底蘊深厚的清香園·醬文化博覽園，這座博覽園是中壩醬油乃至整個川菜調味文化的重要展示窗口。在講解員的帶領下，一路追溯到中壩醬油數百年的發展歷程。從古老的晾曬工藝到現代化的生產流程，每一件展品、每一段文字都講述著中壩醬油與川菜不可分割的深厚傳承。
在參觀過程中，順心董事長來到“順心醬油定制專區”查驗了順心定制醬油，深入了解且體驗了中壩醬油的制作工藝，深刻體會到了中壩醬油川菜味魂的奧秘所在。通過深入了解及實地體驗，順心團隊感慨萬分，表示，此次參觀不僅讓順心對中壩醬油的品質有了更加直觀和深入地認識，也讓順心對雙方未來的合作充滿信心。
隨后，順心團隊走進中壩醬油研發部，參觀了中壩醬油川菜川味調料研究室、菌種及發酵工藝研究室等。走進產品應用體驗室，品嘗了由中壩調味品所制作的酸菜魚、回鍋肉等經典川菜，充分感受了中壩調味品的獨特風味和川菜文化的魅力。通過觀看、品嘗、聽取講解，加深了順心對中壩醬油及其系列川味調料的了解和認識，更堅定了雙方合作的信心和決心，共同期待為消費者帶來更多美好的味蕾享受。
在交流環節，中壩醬油總經理與順心董事長親切交談，雙方表示，將以此次合作為契機，進一步加強溝通和交流，共同探索川菜領域的無限可能。未來，順心將充分利用中壩醬油的獨特風味和品質優勢，將其融入到更多川菜菜品中，打造地道川派美味。同時，雙方還將在品牌建設、市場推廣等方面展開深度合作，共同推動川菜文化的傳承與發展。
作為本次活動的重要環節，中壩醬油與順心簽署了戰略合作協議。這一協議的簽署是雙方發展史上又一重要的里程碑，也標志著彼此在調味品及團膳領域的協作迎來了質的飛躍，共同推動了川菜文化的傳承與發展，也將勢必為雙方帶來更加廣闊的發展空間和機遇。
中壩醬油與順心的合作不僅是品牌之間的強強聯合，更是對川菜文化精髓的共同守護與發揚。我們期待在未來的日子里，雙方能攜手并進，共創輝煌，為消費者創造更加美好的用餐體驗，共同推動行業及川菜的發展與進步，讓川菜這一中華美食瑰寶在世界范圍內綻放更加璀璨的光芒。