2019年2月起，由順心商學院舉辦的“門店廚房崗位基礎暨產品提升培訓”在菁蓉匯餐廳開課啦！
順心團膳秉承“地道川菜調料，真正川菜匠人”的美食理念，本著企業產品戰略規劃，提升廚房產品制作及出品標準的相關管理要求，以求達到門店廚房能夠具備標準產品制作流程，在日常工作中堅持標準化生產，更好的為客人提供美味餐食，順心商學院特圍繞六大餐線主打產品進行分批次培訓。
針對年度產品系列培訓，本階段著重從“川渝家味”主打餐線菜品，如水煮肉片、麻婆豆腐、宮保雞丁、青椒回鍋等二十余樣經典菜品進行培訓，順心商學院特邀公司產品技術專家對其進行了深入細致的技能培訓講解，統一標準、制定專業的操作流程，同時分別從產品的粗加工和原材料切配標準逐一講解。在培訓過程中，培訓講師對影響出品效果的每一個環節進行了示范及輔導。
培訓結束后，講師針對優缺點進行點評及總結，與每位培訓學員分享了培訓課程的心得體會，并對平時日常工作中所遇到的問題進行了分析，使每位培訓學員不僅在專業技能上得到了提高，在優秀職業素養及操作習慣等方面也得到了大大的提升。?
本次針對“川渝家味”主打餐線菜品的培訓，可謂是為順心商學院全年產品提升課程開了一個好頭。順心商學院后續還將每月不間斷地針對公司年度產品戰略的其他主打菜和特色檔口進行分批次培訓，希望通過有效培訓，能讓廚房各崗位在日常的工作中標準化生產，更好的提升自我技能，培育優秀的川菜匠人，為順心的發展添磚加瓦。
