食堂承包是現今很火的一個經營方式，很多人都開始投入到食堂承包這一塊來，市場的競爭也越來越大。食堂承包常常面臨著許多問題，稍有疏漏就極易造成重大事故。今天，順心團膳的小編就來給大家說一說管理食堂承包都需要注意哪幾點？
一、食堂食品安全
食品安全常常是食堂承包過程中最常見、最難解決的問題之一。近些年，食品安全事件層出不窮。假如不留意，極易卷進食品安全的渦流之中。因而，在承包食堂前，一定的要抓好食品安全的有效溝通渠道。
二、食堂管理
這是餐飲承包商面臨的最重要的問題。現階段，市場上有一些人急功近利，急于求成。許多人剛開始就著急擴張。其目的并非是為了更好地完善餐飲管理，而是為了更好地快速獲得租金，隨后放棄或壓根沒有能力管理。假如簽約餐廳不能夠很好地解決工作管理、培訓和服務各方面的問題，很可能在沒多久的將來你會面臨騎虎難下的境地。
三、食堂合同協議書
簽訂合同協議書是雙方確認合作關系的重要依據。許多承包商在簽訂合同時，假如不留意一些細節，最后會承擔很大的責任，因此在簽訂食堂合同前，許多人一定的對合同協議有一定的的了解。
上述這幾點相信大家都有了一定的了解，也希望大家能夠重視這一點，這對我們食堂承包管理時是很重要的。順心團膳成立于1996年，是一家為醫療單位、企事業單位、機關團體、學校等提供食堂承包與委托管理，美食廣場經營管理及中式快餐配送服務的餐飲經營管理企業。