春分，是二十四節氣之一，春季第四個節氣。
春分后，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚。春分時節，我國民間有放風箏、吃春菜、立蛋等風俗。
春分時節，在大自然中陰陽各占一半，因此日常飲食方面要遵循陰陽平衡原則，保持機體功能的平衡協調穩定。
春分時節，大地回暖，各類蔬菜蓬勃生長，正是吃“春菜”的最佳時間。
春分，給食物來一些春天的顏色吧！
薺菜
薺菜有很好的補鈣效果，而且含有的維生素C、胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，非常適合養生。
韭菜
韭菜在日常生活中是常見的一種蔬菜，韭菜在蔬菜界素有“生長草”之稱，膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動，預防便秘。
蘿卜
蘿卜，又稱“土人參”，春分時節吃蘿卜不但能上下通氣，還有驅疾病，解春困的功效。蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，春季食用可預防咽痛、便秘等癥狀。
黃芽
《黃帝內經》有“食歲谷”之說，就是要吃時令食物，春天里所有植物都發生鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵筍等。其適應氣候條件而生長的時令蔬菜，得天地之精氣，營養價值高。
順心團膳祝愿大家，
一場春雨，一場新，
破土而出的希望，
陽光正好，時光靜美。
愿春風和煦，不負歸期！
