為深入貫徹落實市場監管總局關于《企業食品安全管理人員監督抽查考察指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》的相關工作，進一步規范企業食品安全管理工作，提高食品安全管理人員的專業素養與技能水平，順心特于3月10日，舉辦了2024年第一季度食品安全培訓，針對《企業食品安全管理人員監督抽查指南與大綱》及《預防食物中毒》進行了為期一天的培訓。
本次培訓采用線上線下結合會議的方式，設立成都及西安兩大線下培訓點，同時開通線上直播，既擴大受眾范圍，又提高了培訓效率。此次培訓不僅是一次知識的更新，更是一次對食品安全重要性的深刻認識，體現了順心對食品安全工作的高度重視和堅定承諾。
培訓伊始，董事長引領在場的同事們共同宣讀了企業核心理念。在鏗鏘有力的聲音中，堅定了順心為實現企業愿景而不懈努力的信念。這一環節不僅為培訓奠定了堅實的基礎，更表達大家了對企業文化和精神的弘揚及認同。
理論筑牢基礎，實踐檢驗真知。在上午的培訓課程中，順心食品安全總監在成都現場為大家詳細解讀了《指南》與《大綱》相關理論知識和法律法規，確保每一位同事都能深入理解和掌握此課程的重要性。下午，食品安全經理在西安現場連線成都，為大家培訓了《如何預防食品中毒》，同時，結合餐飲行業的實際案例，為大家分析了食品安全風險點和預防措施，使得培訓更加貼近實際工作。
與此同時，西安團隊在理論知識基礎上與實踐相結合，進行了生動且逼真的“食品中毒應急演練”，涵蓋從初步發現、緊急處理、上報、協調資源等全過程，在演練中，團隊成員們迅速響應，分工明確，緊張有序地進行了各項操作。通過此次演練，西安團隊不僅檢驗了自身在應對食品中毒事件時的處理能力，也發現了存在的問題和不足。大家及時總結經驗，進一步完善了應急處理流程和措施。
為期一天的培訓中，培訓老師積極與大家互動，通過提問、討論、現場答疑等多種方式，幫助大家深入理解和掌握培訓內容。兩場理論培訓結束后，順心組織了現場考試，以檢驗同事們對培訓內容的掌握情況，旨在確保每一位同事能將所學知識應用到實際工作中。通過考試，不僅檢驗了同事們的學習成果，更增強了大家的安全意識和責任心。
值得一提的是，培訓結束后董事長針對本次培訓發表了重要講話，他強調：“將安全作為核心競爭力之一的順心，安全是‘1’，沒有安全，一切將失去意義。食品安全是企業生存和發展的基石，作為食品行業從業者，每一位員工都應該時刻牢記其重要性，并將其融入到日常工作中去，順心不僅要將安全做好，更要引領整個行業的食安發展……”董事長鄭重其事的發言，讓大家深刻地認識到了食品安全的重要性，同時也不斷鞭策著大家在食安工作中不斷前行。
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