8月17日，順心運營部召開了2024年度餐線長會議，本次會議以強化食品安全紅線培訓，推進4D廚房建設，分享優秀餐線實踐，提升餐線經營管理為議程，旨在進一步提升公司餐線服務質量，確保食品安全，促進各餐線長的經驗交流與合作。
會議在莊重而熱烈的氛圍中拉開序幕，順心運營中心副總李洪亮發表開場致辭，強調在當前市場環境下，團餐行業所面臨的挑戰與機遇，并指出本次會議對推動公司川派美食廣場戰略持續健康發展具有重要意義。
以食品安全作為核心競爭力之一的順心，本次會議的首項重要議程聚焦于安全紅線培訓，通過深度培訓“紅十三條”增強參會人員對安全紅線的認識和重視程度，確保各項工作在安全框架內高效有序進行。安全紅線作為保障企業運營和員工安全不可逾越的界限，其重要性不言而喻。
4D食品安全現場管理體系作為一種先進的現場管理模式，對于提升廚房工作效率、保障食品品質具有重要意義。在會上，來自成都職業技術學院順心餐廳的孫廣闊經理為參會者就4D廚房建設標準進行了分享，詳細介紹了4D的核心理念、實施步驟及實際效用，并通過分享落地過程的心路歷程，讓餐線長們直觀地感受到了4D廚房帶來的變化。大家紛紛表示，將積極推動4D廚房建設，為公司川派美食廣場的建設貢獻力量。
在優秀餐線長分享環節，來自項目店的餐線長劉英結合自身工作經驗，分享了她在食品安全、成本控制、菜品創新等方面的成功做法。這些寶貴經驗不僅為其他餐線提供了有益的借鑒，也激發了大家對餐線工作的熱情。
作為會議壓軸環節，運營中心副總李洪亮對本年度餐線管理工作進行了總結和展望。他強調，面對市場變化，各餐線要堅持以顧客為中心，不斷優化服務流程，提升菜品質量；同時，更要加強團隊建設，提升員工專業素質，共同推動公司川派美食廣場戰略再上新臺階。
本次年度餐線長會議的召開，不僅增強了公司餐線的安全防線，也為各餐線之間的交流和合作搭建了平臺。未來，順心將繼續秉承“地道川菜調料，真正川菜師傅”的品牌理念，不斷創新進取，為顧客提供更加優質、安全的餐飲服務。